姓名：程建明
年龄： 42 岁
特长：鲍参翅燕及厨房行政管理
职级：国家特一级烹任大师
户口所在地：珠海香洲区
    本人于 1982 年在澳门从事餐饮行业至今己有二十多年，对饮食文化有特别浓厚的兴趣，从进入饮食行业开始就不停地学习 , 不停地拜师，曾有庆拜……

姓名：钟伟雄
籍贯：广东
技术等级：粤菜高级烹饪师（特级）
获奖：中国烹饪大师
工作经历：
1987 年， 16 岁的钟伟雄在珠海渡假村酒店厨房当学徒。
    当时的岗位是水台，负责杀鱼，手在水里常常一泡就是一天，很多和他一……

姓名：黄泽明
性别：男
籍贯：广东
出生年月： 1976 年
工作经历：
1991 年加入饮食行业工作。
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