本人郑子辉，从事厨房工作十多年，一直本着精益求精、诚恳踏实的工作原则，尽量发挥和提高烹饪技术及管理水平，创造自我价值，力争把工作做到更好，给企业增添光彩。
工作经历：
1988 年：在珠海宾馆开始从事厨房工作。期间，能积极工作，勤奋学习厨房各项技能，于 1992 年由珠海宾馆保荐去广州学习，并考取了国家三级厨师技能等级证书。于 1993 年再次进修，考取了国家二级厨师技能证书。在水太、砧板、锅头、上什等岗位上，都有一段时间的实践操作。对焖、煎、炒、炸、扣等烹饪方面具有一定的技术，拥有一定的专业水准。
1996 年：在珠海五星级的海湾大酒店中厨任职二锅职位。工作一年后，在内部调为上什主厨。期间参加海湾大酒店的晋升督导管理培训，使我能把工作技术、理论、管理相结合，自己的能力得到提高。
1999 年 7 月— 2000 年 3 月：在珠海市东海渔村任职副总厨。
2000 年 3 月— 2001 年 7 月：应重庆市长德娱乐餐饮有限公司邀请在潮颐园大酒楼任职行政总厨。
2001 年 8 月— 2002 年 4 月：在珠海市中翰酒店（三星级）任职行政总厨。在此期间，受到“世界御厨、鲍鱼王子”杨贯一先生多次亲自督导和指点，厨艺和管理水平得到很大提高，赢得了客人的赞誉。
2002 年 4 月— 2003 年 6 月：被中翰酒店外派到广西南宁夏威夷国际大酒店（四星级）任行政总厨。
2003 年 7 月— 2004 年 11 月：在中山海港饮食集团公司珠海市海港城大酒楼任行政总厨。在这期间与南方日报出版社共同出了一套“食出靓丽”丛书，此书共分三册，分别为《皮肤美容药膳食疗》、《调经养阴药膳食疗》、《健康减肥药膳食疗》。
2004 年 2 月中国烹饪协会颁发了中国烹饪名师的奖章，同中国烹饪名师证书。
2004 年 11 月— 2005 年 5 月：受香港冠宇国际酒店管理公司珠海常胜鲍鱼店聘用外派到山东维坊市富华大酒店（五星级）粤菜厅任香江厨师长。
2005 年 5 月至今：受香港冠宇国际酒店管理公司珠海常胜鲍鱼店聘用外派到山东临祈市新闻大酒店任职行政总厨。
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